９大栄養素って聞かれたことありますか？

わたしは知りませんでした。

・タンパク質
・脂質
・炭水化物
・ビタミン
・ミネラル
この辺までは知っています。

これに近年体内に吸収されない食物繊維が加わって６大栄養素と言われると以前お話しました。

さらに、

・ファイトケミカル（抗酸化力のある植物性食品：赤ワインのポリフェノールや大豆のフラボノイド、人参やカボチャに含まれるカロテン類など）

・水（水が栄養素？食物繊維も栄養素なら水もありか？）

・そして９つ目が⇒⇒⇒